日本厨师处理巨型星鳗,快刀分割去骨油炸天妇罗!

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2021-06-04 18:39:20
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https://www.youtube.com/watch?v=CPujouDIkLQ #日本星鳗#学名星康吉鳗,外表与河鳗有几分相似,可直接煮熟食用或用来烤制鳗鱼饭,在日本是做天妇罗的重要食材,鱼肉切段后裹上天妇罗粉,经过高温油炸将皮下脂肪烤脆,出锅后金黄酥脆,极富诱惑力。#八鲜过海说美食#

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