夜市必吃小吃「蚵仔煎」,外酥內Q、蚵仔鮮嫩飽滿|靈魂醬汁自己做!

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2020-12-01 13:42:59
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材料: ✅鮮蚵 200g ✅雞蛋 2顆 ✅小白菜 180g 粉漿: ✅在來米粉 1大匙 ✅地瓜粉(木薯粉) 2大匙 ✅太白粉(生粉) 1大匙 ✅水 7大匙 醬料: ✅糯米粉 3.5大匙 ✅海山醬 3大匙 ✅辣豆瓣醬 半大匙 ✅番茄醬 1.5大匙 ✅水 1個飯碗+3.5大匙 ✅糖 3大匙 ✅花生粉 2小匙 ✅鹽巴 少許 ✅醬油膏 少許 ✅橄欖油 3大匙半
看國宴主廚阿慶師,讓你在家也能變大師!

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