【伯格医生】挑战：14天戒断谷物！
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一年多的断食加生酮倾向的饮食，我数了一下身体的明显变化：
1. 睡眠打鼾消除；
2. 不起夜排便；
3. 几乎不长口腔溃疡。偶尔不小心咬破口腔内壁，一两天就好，不会发展成溃疡；
4. 习惯性腹泄也不见了；
5. 不感冒，没偏头痛；
6. 最重要的一点，以前以为是一辈子都好不了的慢性咽炎，课一多，或天气一变，就会发作，现在居然也消失得干干净净。
然后，在去年6月份，我做了一个小实验，在断食节奏基本不变的情况下，刻意大量长期吃精碳水（馒头、蛋糕、各种粉面）。
结果就在暑假期间（7月底），嗓子又哑了，而且疼痛难忍，喝水都痛。到快开学（9月份）才勉强恢复。
后来继续严格断碳水，然后就是在课最多的一个学期（周32节课，其中连续三天每天8节排满）的情况下，咽炎完全没出现，也没感冒、发烧。
所以，我就对谷物的负作用产生了极大的兴趣。
当然，考察了很多个视频后，依然觉得伯格医生的这个是讲得最好的，信息全面+通俗易懂。
所以最后也就译的是这个。
当然谷物对人体最大的影响还不是我上面经历的这些，而是直接关系到心血管健康的问题。
所以个人认为，这个视频在所有我看过的伯格医生的视频中，重要性不是第一，也是第二。
伯格医生
（15/23）
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