肉质白而细嫩的,清蒸白鱼,大厨用自创的湘粤合璧的方法来制作。

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2020-12-09 10:28:55
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白鱼,又叫翘嘴鱼,大白刁,因为肉质白而细嫩,味美而不腥,所以从古到今白鱼都被视为上等佳肴。今天我用湘粤结合的方法清蒸这道菜。
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