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04:19
美食制作
硬核烹饪指南番外02期:锅气到底是什么?电磁炉炒出锅气/
镬气
的骚操作,铁锅炒菜更香?能补铁?
烹饪热知识02期,每期讲清楚一个烹饪问题。结论:铁锅炒菜更容易炒出锅气,也更“香”,也可以显著补铁。关于铁锅炒菜是否更“香”,微观层面在查阅大量文献后,确证是“会更香”,但烹饪是个复杂体系,从单一体系的研究推论到实际烹饪时,会有一点漏洞,但...
5.3万
220
2022-11-05
硬核料理男子Tiger
06:04
美食制作
香港 这才叫
镬气
【一流下酒菜】师傅游刃有余 太专业了!
3.4万
108
2022-05-31
ASIAPALY
03:14
美食制作
广式啫牛展|来一道干香有
镬气
的广式啫牛展,做法简单,酱香浓郁,下饭配酒都超正
-
228
0
2024-04-22
疯狂大叔s
02:03
美食制作
又到了吃芥兰的好时候,教大家一道
镬气
十足的大排档风味生炒芥兰
生炒芥兰完整详细教程
8.1万
169
2023-10-21
主厨农国栋
15:13
美食制作
通过几场实验,我找到了“啫啫鸡煲”的
镬气
密码!
BGM:Yuri on ICE
1.4万
43
2023-05-15
嗨捞日记
01:15
美食侦探
【十万个味什么】街边小炒为啥香,全是
镬气
放光芒!
我们常说街边脏摊小炒没有镬气,就没有灵魂。但镬气到底是什么?它真的存在吗?
682
0
2021-03-31
10万个味什么
01:08
美食制作
传说中的
镬气
(锅气)是
怎么
来的?怎样在家里用家用燃气灶炒出
镬气
?
-
5680
4
2020-09-07
碎玻璃
06:24
美食制作
香港【
镬气
炒饭】 这气势 这炒法⋯ 难怪饭粒粒分明 靓到爆
1.6万
50
2022-04-27
ASIAPALY
02:11
美食制作
在家炒出
鑊氣
的小技巧
在家炒出鑊氣的小技巧
193
0
2024-01-31
二樓c的澳門家常菜
08:01
美食侦探
香港深水埗 传统大排档 红遍全球 世界级 一流炒功 神速效率
镬气
气氛十足 屹立半世纪 !
34.0万
781
2023-07-06
ASIAPALY
02:27
美食制作
番薯叶在家
怎么
炒才够
镬气
?多加一个步骤,翠绿鲜嫩比饭店还好吃
番薯叶在家怎么炒才够镬气?多加一个步骤,翠绿鲜嫩比饭店还好吃
3772
9
2021-01-18
账号已注销
02:51
美食制作
广东啫啫鸡煲的做法,肉质鲜嫩美味够
镬气
,比在饭店吃的还香
广东啫啫鸡煲的做法,肉质鲜嫩美味够镬气,比在饭店吃的还香
6.5万
74
2020-01-14
美食一线陈仔
06:12
人文历史
《粤讲粤过瘾》之好
鑊气
大家好,我是漫画强。《粤讲粤过瘾》是佛山电视台推出的粤语推广类节目,节目中精心挑选粤语方言中颇具特色的字、词、句与歇后语,邀请了余福智老师以短小风趣的表演方式进行讲解。我也有幸参与了该节目的制作,创作了超过500幅漫画插图作品。《粤讲粤过瘾...
142
0
2022-05-31
佛山漫画强
07:34
美食制作
香港
镬气
【姜葱炒蟹】一气呵成 师傅已到化境地步 炒出真功夫!
1.7万
78
2022-05-03
ASIAPALY
11:24
美食制作
西芹炒腊味|超级下饭菜,
镬气
由心来
西芹炒腊味是我比较喜欢的一道菜,属于传统粤菜的范畴,超级下饭。在腊味的选择上,我觉得属于“天仙配”的一定要有三种,腊肠、腊肉和润肠,但润肠在北方几乎找不到,无论是猪肝肠还是鸭肝肠,那种诱人的特殊味道是其他腊肠无法比拟的。你们知道哪里有卖好的...
2597
5
2023-03-26
胡元骏的美食空间
09:59
美食制作
薑蔥炒蠔/有
鑊氣
/不出水竅門/新手都做到/粵語/中字
https://youtu.be/MgBLyxm1F0M YouTube Channel: 趁熱 Kerry 's kitchen 500g蠔/oyster 1/4洋蔥/onion 薑蔥 ginger spring onion
341
0
2023-04-21
亞洲樽裝荷蘭水
03:03
美食制作
海边老师傅教你做葱爆鲜鱿,出锅外脆里嫩,鲜香滑嫩够
镬气
海边老师傅教你做葱爆鲜鱿,出锅外脆里嫩,鲜香滑嫩够镬气
13.8万
137
2023-11-11
美食一线陈仔
04:05
美食记录
在广东,万物皆可啫啫,今天做个啫啫田鸡煲,肉质鲜嫩,
镬气
十足
在广东,万物皆可啫啫,今天做个啫啫田鸡煲,肉质鲜嫩,镬气十足
1780
3
2021-01-19
账号已注销
02:18
美食制作
教你生炒菜心
怎么
做才好吃,出锅翠绿爽口,够
镬气
,太好吃了
教你生炒菜心怎么做才好吃,出锅翠绿爽口,够镬气,太好吃了
1.6万
28
2022-12-31
美食一线陈仔
05:33
美食测评
【探店看商业】30秒出一个
镬气
129
0
2023-06-30
钟活亮
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