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06:57
美食制作
一个视频告诉你,
什么
是
淀粉
,怎么
勾芡
55.7万
1525
2023-06-09
万能工具人阿伟
02:11
美食制作
这么多种
淀粉
我到底该用哪个啊喂!
玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉……淀粉的种类也太多了吧?怎么区分?怎么用?别担心,看完这期视频你就知道了!
17.8万
117
2022-11-23
曼食慢语
03:57
美食制作
大厨教你烹饪基础知识:
勾芡
的作用和技巧,讲解通俗易懂,干货收藏
大厨教你炒菜如何勾芡以及淀粉的选择,讲解清晰易懂,干货收藏
9.1万
62
2020-07-18
超子美食
01:49
美食制作
你做菜会
勾芡
吗?
勾芡
居然有这么大的作用,你知道吗?
在平时做菜时你们会勾芡吗?你知道做菜时用淀粉水勾芡有什么好处吗?
2.1万
9
2017-08-15
换换回收手机质检师
03:46
美食测评
法餐
勾芡
不
用淀粉
,
用什么
神器
勾芡
你知道吗?
上次做法式青口贝的时候大家问的油面酱教程来啦,法餐里的勾芡神器,让食物瞬间变得更美味!
2.5万
83
2020-08-26
主厨广坦
00:34
美食制作
烹饪小技巧丨
勾芡
经常用到,但是水和
淀粉
的比例是多少呢?看老詹怎么说?
3.5万
5
2021-03-15
詹姆士的厨房
04:34
美食制作
大部分网友在家炒菜勾不好芡?专业大厨有质量详细讲解技术难点
-
2.0万
36
2020-04-13
东东日常美食日记
01:05
美食制作
是不是经常听到最后勾一下芡?快来看看
什么
是
勾芡
吧!
5.0万
17
2022-10-28
潮菜叶飞一日三餐
04:13
美食制作
什么
是真正的生粉,别再用错了,实测对比生粉和玉米
淀粉勾芡
的区别
-
4317
7
2021-08-03
会做饭的北京大叔
13:47
美食制作
【Adam】
勾芡
不只是用玉米
淀粉
,其他的
淀粉
效果如何?
https://www.youtube.com/watch?v=wndGXOoqRLs&t=149s Alternative Starches_ How to thicken sauces without flour
4737
12
2019-11-24
Brieuc
01:45
美食制作
美食爱好者必看,你可能从没玩转
淀粉
,看看到底做菜怎么
勾芡
才不翻车
-
3703
0
2022-06-20
味觉密码SAGA
04:52
美食测评
酒店大厨分享各种“
淀粉
”区别和用途,真正的干货教学,先收藏了
大厨分享酒店常用各种淀粉,居家必备淀粉,在家做菜离不开的的配料。
8182
45
2020-10-19
美食圈哥
03:36
美食制作
【做菜技巧】芡汁不会用?厨师教你4种调法和使用方法,助你厨艺快速提升
四种调芡方式和使用方法。
2.9万
2
2021-07-05
面点师老莫
04:30
日常
挂糊、
勾芡
、上浆、拍粉、调汤到底是
用淀粉好
还是用生粉好呢
挂糊、勾芡、上浆、拍粉、调汤到底是用淀粉好还是用生粉好呢
2313
3
2018-05-08
餐创大课堂
02:34
美食制作
淀粉
不要只
勾芡
了,往锅里一倒,既是菜又是主食,比吃肉还要解馋
淀粉,淀粉新吃法,家常菜,美食,美食教程,淀粉不要只勾芡了,往锅里一倒,既是菜又是主食,比吃肉还要解馋
1730
3
2020-07-06
橘子姐美食
02:03
三农
淀粉
品种那么多,哪种适合油炸,哪种适合
勾芡
,具体区别是
什么
?
淀粉品种那么多,哪种适合油炸,哪种适合勾芡,具体区别是什么?
1.3万
0
2018-07-20
面面约生活
00:55
美食制作
超简单的
勾芡
教程
超简单且实用的勾芡教程!
1.5万
0
2021-12-02
笨小涵Q
02:29
美食制作
勾芡
的细节满满的。这给我训得 你们好好学学吧
勾芡的细节满满的。这给我训得 你们好好学学吧
1606
1
2022-07-29
李老三学做菜
04:03
美食制作
【
淀粉
如何选用】从此不担心
淀粉
买错#厨房小知识系列③
淀粉的分类很多,往往大家在买的时候不知道如何选择。本条视频,师父把多年积累的经验分享给大家,希望大家不花冤枉钱,更不浪费东西。 师父:陈宗明 我:大伟 无团队,请多多支持。
4.7万
183
2022-03-13
师父和我做鲁菜
03:43
美食制作
【
勾芡
】淋一淋勾一勾,你的菜滑滑润润
【勾芡】中国各大菜系烧法千差万别,但勾芡却是大家通用的烹饪技巧,掌握正确的勾芡方法,就可以让菜卖相好、口感好、味道好!
2.3万
56
2018-04-24
美食台
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